Hanni Rützler
Die Foodtrend-Expertin
Die Gründerin und Leiterin des futurefoodstudios ist eine der führenden Foodtrend-ForscherInnen Europas. Sie ist dafür bekannt, den Wandel unserer Esskultur umfassend wahrzunehmen, aber auch unscheinbare Veränderungen zu registrieren und richtig einzuordnen. Dabei hat sie nicht nur den deutschsprachigen und europäischen Raum im Blick, sondern weltweite Entwicklungen.
Foodtrends sind Antworten auf aktuelle Bedürfnisse und Probleme und spiegeln wandelnde Werte.
Aktuell
Zehn Jahre Foodreport
In der Jubiläumsausgabe analysiert Hanni Rützler wie die Food&Beverage-Branchen auch angesichts der multiplen Krisen „Future Resilience“ entwickeln können
FRANKFURT. Nach zwei Reports im Zeichen der Corona-Pandemie gab es für die diesjährige Ausgabe Hoffnung auf einen neuen ...01.06.2022
Food Report 2023 Preview
Kunstverein Familie Montez, Frankfurt/M (D) - BUCHPRÄSENTATION & AUSSTELLUNG02.06.2022
Transforming Business – Kreative Spielzüge einer sicheren Wirtschaft
Future Day 22, Kap Europa, Messe Frankfurt/M (D) - STUDIO SESSION mit Jörg Reuter, Hanni Rützler, Benjamin Adrian und Anna Yona08.06.2022
Präsentation Food Report 2023
Soil to Soul, Papiersaal in Sihlcity, Zürich (CH) - BUCHPRÄSENTATION & DISKUSSIONWas wir
tun
Vorträge & Workshops
Strategische Beratung & Food Consulting
Studien, Recherchen, Konzepte
Thematische Verkostungen & Foodtrend-Touren
Innovations & Change Management
Ein Schlagwort macht noch keinen Trend
Was, wie und wo wir morgen wirklich essen werden.
Wir analysieren seit 25 Jahren Veränderungen in unserer Esskultur und in der Food-&-Bever-age-Branche und helfen KundInnen entlang der gesamten Lebensmittelkette, Trends frühzeitig zu verstehen und für das eigene Unternehmen oder die eigene Organisation nutzbar zu machen.
Hanni Rützlers Foodreport
Unsere Esskultur verändert sich permanent. Hanni Rützlers jährlicher Foodreport hält Sie auf dem Laufenden und hilft Ihnen, kurzfristige Hypes von nachhaltigen Trends zu unterschieden.
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