Hanni Rützler
Die Foodtrend-Expertin
Die Gründerin und Leiterin des futurefoodstudios ist eine der führenden Foodtrend-ForscherInnen Europas. Sie ist dafür bekannt, den Wandel unserer Esskultur umfassend wahrzunehmen, aber auch unscheinbare Veränderungen zu registrieren und richtig einzuordnen. Dabei hat sie nicht nur den deutschsprachigen und europäischen Raum im Blick, sondern weltweite Entwicklungen.
Foodtrends sind Antworten auf aktuelle Bedürfnisse und Probleme und spiegeln wandelnde Werte.
Aktuell
Out now: Foodreport 2021
Was bleibt und was sich ändern wird: Hanni Rützlers aktueller Foodreport steht im Zeichen der Krise
Die Food&Beverage Branchen stehen in der Krise, die noch nicht ausgestanden ist, im Zentrum der wirtschaftlichen, politischen und ...
04.06.2020
Die Renaissance des Kochens
k47, Wien (A)- EXPERTEN TALK mit Hanni Rützler, Johann Artmayer und Werner Beutelmeyer
Details folgen in Kürze ....
23.06.2020
Food-Trends: Was bleibt und was sich ändern wird
Der Corona-Impact auf die Food-Industrie - Future Week 2020 - ONLINE PRESENTATIONDetails folgen in Kürze ....
Was wir
tun
Vorträge & Workshops
Strategische Beratung & Food Consulting
Studien, Recherchen, Konzepte
Thematische Verkostungen & Foodtrend-Touren
Innovations & Change Management
Ein Schlagwort macht noch keinen Trend
Was, wie und wo wir morgen wirklich essen werden.
Wir analysieren seit 25 Jahren Veränderungen in unserer Esskultur und in der Food-&-Bever-age-Branche und helfen KundInnen entlang der gesamten Lebensmittelkette, Trends frühzeitig zu verstehen und für das eigene Unternehmen oder die eigene Organisation nutzbar zu machen.
Hanni Rützlers Foodreport
Unsere Esskultur verändert sich permanent. Hanni Rützlers jährlicher Foodreport hält Sie auf dem Laufenden und hilft Ihnen, kurzfristige Hypes von nachhaltigen Trends zu unterschieden.
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